La Facultad de Veterinaria está dispuesta a apoyar la elaboración de quesos artesanales en Canelones

Escrito por el 21 septiembre, 2022

La Facultad de Veterinaria está dispuesta a apoyar la elaboración de quesos artesanales en Canelones

En el Pabellón de la Intendencia de Canelones de la Expo Prado 2022, la Dra. Silvana Carro, el Dr. Mauricio Bentancor y la Dra. Camila Moreira dieron la charla ¿Es importante la calidad higiénico-sanitaria de la leche para la elaboración de quesos? Se trató de una exposición sobre productos artesanales y las precauciones que hay que tener para su producción.


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